de actualidad
Leopoldo López Leopoldo López
Que parezca un accidente

Manuel de Lorenzo

Votacion: 
5 (4 votos)

foto

Macarrones con chorizo

UN VERANO, hace ahora algo más de una década, decidí que tenía que irme a vivir solo. Recapitulando, me di cuenta de que siempre había vivido con alguien. Con mis padres y mi hermano; con un ciento de universitarios en un colegio mayor; con mi novia; con algunos amigos en un piso de estudiantes. Hoy en día me parece una idiotez, pero en aquel momento, quizá tomándome la quinta caña en un chiringuito de playa, con la mirada perdida en un horizonte de proezas inútiles, lo enfoqué como una prueba vital. Una especie de hazaña para tomar conciencia de mí mismo. Un rito de paso. Un viaje iniciático.

Y me mudé. Empaqueté mis cosas, me despedí de mis compañeros con sentidos abrazos y lágrimas en los ojos y puse rumbo a lo desconocido. Al cautiverio de la soledad. A la muerte de mi adolescencia y el nacimiento de mi madurez. Mi metamorfosis particular. Mi inevitable crisálida -esa en la que, y quizá esta no sea la mejor metáfora, me convertiría en mariposa-. Concretamente, un apartamentito de 30 metros cuadrados ubicado en la calle Alfredo Brañas, en Santiago de Compostela, a unos cinco portales del piso en el que vivía tres minutos antes y al que, por cierto, tuve que regresar un cuarto de hora después, ya que no fui capaz de llevarme todos los bultos en un solo viaje. Me quedé allí de cháchara hasta medianoche.

Durante los seis meses que viví solo -no fui capaz de aguantar más- en mi diminuto apartamento, mi madre diseñó un sistema para enviarme fiambreras a través de un señor que conducía un autobús entre su ciudad y la mía. Por ese canal improvisado se empeñaba en mandarme fiambreras, como digo, pero también ropa, dinero, libros, a los bomberos, a la policía, al CNI o a mi médico de cabecera. Insistía en tratar de enviarme cualquier cosa con tal de asegurarse de que me encontraba bien. Por fortuna, médicos, bomberos, espías y policías no le hicieron nunca mucho caso y ninguno aceptó subirse a aquel autobús.

Desde hace algo más de una década, todos los viernes preparo macarrones con chorizo


Y así sobreviví. Sumido en la profunda rutina de las albóndigas, la merluza en salsa verde, el pollo guisado y el cordero al horno. Sin variación. Los sábados y los domingos comía pizza en casa de mis antiguos compañeros de piso y los lunes a primera hora llegaba a Santiago el esperado cargamento con comida para cuatro días. Un problema aritmético que me obligó a ingeniármelas para subsistir también los viernes. Y con mi propio esfuerzo. Sin ayuda de papá y mamá. Que para algo me había ido a vivir solo. Para enfrentarme a las dificultades y estrecheces de la vida.

Fue entonces cuando descubrí los macarrones con chorizo. Mi madre solía preparar platos de pasta cuando yo era un crío, pero siempre eran más elaborados. Los macarrones con chorizo eran la sencillez hecha receta. Y qué buenos estaban. Hervías la pasta, rehogabas amablemente el chorizo, añadías la salsa de tomate, espesa y envidiable, recubriendo la carne con solemnidad, lo mezclabas todo, espolvoreabas una pizca de queso rallado, que al poco tiempo se derretía esmaltando la parte superior de los macarrones, y asaltabas el plato armado con un tenedor que te abría las puertas de la gloria. Hay momentos en la vida de un chico de veinticinco años en los que toda la belleza y toda la poesía se resumen en un plato de macarrones con chorizo.

El viernes se convirtió de este modo en mi día favorito de la semana. Te despertabas con aquella terrible y familiar resaca que, de forma inexplicable, siempre te dejaban los jueves, te ponías un chándal, preparabas una olla entera de macarrones suculentos, incontestables, reconstituyentes, y te los comías con la sensación de haberte convertido en el mejor cocinero de macarrones con chorizo que jamás había alumbrado la gastronomía española. "Cuando termine mis estudios montaré un restaurante de macarrones con chorizo", te decías a ti mismo, vencido ya sobre el sofá. Y la siesta siguiente, hecha de utopías y de resaca y de macarrones con chorizo, era lo más parecido que conocías a la felicidad.

Fue así como la rutina, ese hábito llano y desganado, esa sucesión soporífera de pizza, albóndigas, merluza en salsa verde, pollo guisado y cordero al horno, se vio interrumpida por otra costumbre tan rutinaria como la anterior pero mucho más satisfactoria. Porque si hay algo capaz de dar al traste con una rutina es otra rutina mejor. Y por eso, desde hace algo más de una década, todos los viernes preparo macarrones con chorizo. Y todos los viernes regreso a aquellos días felices en los que comencé a enfrentarme al mundo desde mi diminuto apartamento frente a una olla de pasta.

Todos los viernes, salvo cuando voy a comer con mis amigos al Pingallo, en Ourense, claro. Que son casi todos. Qué aburrimiento, si no.

Comentarios

fotoLos comentarios enviados fuera del horario de moderación, serán aprobados al día siguiente.

Serán borrados los comentarios que contengan insultos y/o contenidos inadecuados. Para cualquier duda, consulta la guía de comentarios.

imagen de usuario
silkerltu domingo 30 de abril de 2017, 13:46
7

Добрый день господа! <a href=http://delmet.by/><img>http://img10.lostpic.net/2016/10/01/8a4fcb1ec4bdc8ad26f35666dc40216c.png</img></a> ООО «Деловой металл» предлагает изготовленные на собственном оборудовании металлические (стальные) двери. Производство полностью ориентированно на Клиента — мы учитываем все рекомендации, чтобы результат не только соответствовал ожиданиям, но и превосходил их. Независимо от того, каким образом Вы сделали заказ, Вам предоставляется консультация специалиста и делается предварительный расчет стоимости. 1)<a href=http://delmet.by>металлические двери в минске</a> -Можно заказать в нашей компании ООО «Деловой металл». Мы сформировали крупную организацию с четким направлением деятельности, заключающейся в изготовлении, реализации, установке металлических дверей. 2)<a href=http://delmet.by>установка входных дверей в минске</a> - Имея широкий ассортимент продукции, мы составили каталог, чтобы облегчить такую сложную задачу, как выбор двери для дома, квартиры, общественного здания. Мы предлагаем вам только прочные, надежные металлоконструкции. Исходя из практики, многие клиенты подтвердят, что белорусские металлические входные двери Минске служат долго, без претензий в процессе эксплуатации. 3)<a href=http://delmet.by>стальные двери минск</a> -Мы используем для производства новейшее оборудование. Такой подход дает возможность изготавливать высококачественные двери. Наличие своей технической базы является необходимым условием для процветания такого ответственного производства, как изготовление стальных дверей. 4)<a href=http://delmet.by>металлические двери под заказ минск</a> - Мы заботимся о том, чтобы предоставляемый нами сервис был высокого уровня. В этом нам помогает наличие главного офиса, складов для готовой продукции, сети дилеров. Кроме того, мы дорожим своей репутацией и несем ответственность за качество каждой изготовленной единицы товара. 5)<a href=http://delmet.by>металлические двери</a> - Качество нашей продукции прошло испытание и проверку временем.Приемлемые цены для наших заказчиков. Нам будет приятно видеть у нас на вебресурсе <a href=http://delmet.by>НАЖМИТЕ ССЫЛКУ</a> От всей души Вам всех благ! <a href=http://delmet.by/>производители противопожарных дверей</a> <a href=http://delmet.by/>двери металлические входные на улицу минск цены</a> <a href=http://delmet.by/>стальные двери внутреннего открывания в минске</a> <a href=http://delmet.by/>установить металлическую дверь минск</a> <a href=http://delmet.by/>стальные металлические двери производителя</a> <a href=http://delmet.by/>металлические двери винилискожа</a> <a href=http://delmet.by/>ваша рамка двери</a> <a href=http://delmet.by/>входные двери престиж</a> <a href=http://delmet.by/>замки металлические двери фото</a> <a href=http://delmet.by/>купить стальные двери в минске</a> <a href=http://delmet.by/>входные двери из стали</a> <a href=http://delmet.by/>белые двери купить</a> <a href=http://delmet.by/>стандартная ширина входной двери</a> <a href=http://delmet.by/>изготовить входные двери</a> <a href=http://delmet.by/>двери входные под заказ минске</a> <a href=http://delmet.by/>входные двери размеры цена</a> <a href=http://delmet.by/>дверь металл металл частного дома</a> <a href=http://delmet.by/>входные двери металлические порошковое напыление</a> <a href=http://delmet.by/>стальные двери заказать в минске</a> <a href=http://delmet.by/>внутренний замок металлической двери</a> <a href=http://delmet.by/>купить входную дверь от производителя</a> <a href=http://delmet.by/>двери металлические входные эконом класса</a> <a href=http://delmet.by/>двери метал стал</a> <a href=http://delmet.by/>белые двери в минске</a> <a href=http://delmet.by/>двери металлические изделия</a> <a href=http://delmet.by/>тамбурные металлические входные двери недорого с установкой</a> <a href=http://delmet.by/>стальные двери толщина стали</a> <a href=http://delmet.by/>купить металлическую дверь нестандартных размеров</a> <a href=http://delmet.by/>утепленные входные стальные двери</a> <a href=http://delmet.by/>входная дверь в прихожую</a> <a href=http://delmet.by/>купить нестандартную входную дверь</a> <a href=http://delmet.by/>двери входные с витражами</a> <a href=http://delmet.by/>дверной проем металлической двери</a> <a href=http://delmet.by/>входные двери в квартиру с установкой</a> <a href=http://delmet.by/>покрытия входной двери</a> <a href=http://delmet.by/>заказать стальную дверь</a> <a href=http://delmet.by/>входные металлические двери какие лучше</a> <a href=http://delmet.by/>уличные входные двери для частного дома</a> <a href=http://delmet.by/>самые лучшие двери входные металлические</a> <a href=http://delmet.by/>металлические двери под размер</a> <a href=http://delmet.by/>установка входной двери цена</a> <a href=http://delmet.by/>двойные металлические двери</a> <a href=http://delmet.by/>купить двери цена</a> <a href=http://delmet.by/>надежные двери</a> <a href=http://delmet.by/>металлические двери в минске цены с установкой</a> <a href=http://delmet.by/>утепленные уличные металлические двери цены</a> <a href=http://delmet.by/>акции входные двери минске</a> <a href=http://delmet.by/>стальные двери ребра жесткости</a> <a href=http://delmet.by/>белорусские двери входные цена</a> <a href=http://delmet.by/>какие входные двери самые лучшие</a>

imagen de usuario
sábado 29 de abril de 2017, 21:46
5

Здравствуйте господа! <a href=http://autohits.by/><img>http://img11.lostpic.net/2017/02/21/be61b835d9c40b04e2739025fb857546.jpg</img></a> Предлагаем Вашему вниманию интересный сайт для заказа ремонта и обслуживания вашего автомобиля. СТО-автосервис “АВТОХИТС”в Минске предлагает полный комплекс услуг по ремонту и техническому обслуживанию автомобилей.Каждый владелец иномарки знает, что ремонт авто- это все-таки серьезное дело. И его лучше доверить профессионалам. Обращаясь в ненадежный центр, Вы прежде всего рискуете своей безопасностью, а также безопасностью окружающих. Ведь, согласитесь, безопасность других на дороге также зависит и от Вас. Ремонт иномарок лучше производить в специальных автосервисах и техцентрах.Мы осуществляем ремонт автомобиля любой сложности. Ремонт в нашем автосервисе производится по рекомендациям завода-изготовителя. Наши высококвалифицированные мастера, которые специализируются на техническом обслуживании и ремонте автомобилей , при ремонте используют только лучшее сертифицированное оборудование. Мы обеспечиваем полное наличие необходимых материалов и запчастей лучших производителей.Выполним следующие виды работ: 1)<a href=http://www.autohits.by>Замена масла и фильтров</a>-Заменим масло и фильтры в двигателе,трасмиссиях,редукторах. 2)<a href=http://www.autohits.by>Диагностика и ремонт подвески</a>- Прежде чем выполнить ремонт подвески, наши мастера проведут комплексную диагностику, позволяющую выявить мельчайшие изъяны в подвеске Вашего авто. Диагностика на СТО“АВТОХИТС” определит, какие именно ремонтные работы требуются передней или задней подвеске автомобиля. 3)<a href=http://www.autohits.by>Ремонт двигателя и трансмиссии</a>-Исправная работа двигателя, бесспорно, продлевает срок службы запчастей всей подвески и ходовой автомобиля. Поэтому, если вы подозреваете, что появились признаки его неисправной работы звоните и приезжайте к нам. 4)<a href=http://www.autohits.by>Компьютерная диагностика</a>- Любой современный автомобиль имеет множество электронных блоков, отвечающих за работу двигателя, АКПП, климат-контроля, ABS, SRS и прочей электроники, поэтому в 9-ти случаях из 10-ти начинать поиск неисправности автомобиля необходимо с проведения компьютерной диагностики.. 5)<a href=http://www.autohits.by>Ремонт тормозной системы</a>- Ремонт тормозной системы должен выполняться регулярно.От качества тормозной системы и состояния тормозных колодок и дисков зависит успешное разрешение многих аварийных ситуаций на дороге, здоровье и жизнь водителя и пассажиров. 6)<a href=http://www.autohits.by>Заправка и обслуживание кондиционеров</a>- Обслуживание и заправка кондиционера авто в Минске, а также обслуживание систем климат контроля – это трудоемкий процесс, осуществляемый в несколько этапов. Вначале мастер оценивает состояние климатической системы, визуально осматривая все детали и элементы, выявляя подтеки, масляные пятна и механические повреждения, а после проводит более детальную диагностику. 7)<a href=http://www.autohits.by>Кузовной ремонт и покраска</a>-Наше СТО специализируется на ремонте всех типов кузовов. Мы принимаем в работу абсолютно все марки машин, включая микроавтобусы и фургоны. 8)<a href=http://www.autohits.by>Ремонт турбин</a>-Мы предлагаем качественное восстановление и ремонт турбины разных видов и моделей с заменой поврежденных деталей в самые краткие сроки. Мы будем рады Вас видеть у нас на сайте <a href=http://www.autohits.by>НАЖМИТЕ ССЫЛКУ</a> От всей души Вам всех благ! <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов пассат б3</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт подвески мерседес 210</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм сценик</a> <a href=http://www.autohits.by/>как завести дизельный двигатель после ремонта</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя рено 19</a> <a href=http://www.autohits.by/>установка сигнализаций</a> <a href=http://www.autohits.by/>поочередность регулировки клапанов</a> <a href=http://www.autohits.by/>суппорт задний ниссан</a> <a href=http://www.autohits.by/>ситроен берлинго торсионная подвеска ремонт</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена тормозных колодок через сколько км</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм гольф 6</a> <a href=http://www.autohits.by/>ауди а8 замена ремня грм</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов 1 6</a> <a href=http://www.autohits.by/>диагностика и ремон подвески</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов 740</a> <a href=http://www.autohits.by/>компьютерная диагностика двигателя автомобиля</a> <a href=http://www.autohits.by/>компьютерная диагностика рено</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя ауди а8</a> <a href=http://www.autohits.by/>компьютерная диагностика форд</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм рено сценик 2 0</a> <a href=http://www.autohits.by/>химчистка полировка салона автомобиля</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт коробки передач ситроен</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя passat b5</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя ситроен с5</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт пневмоподвески mercedes</a> <a href=http://www.autohits.by/>развал схождение уручье -минск</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя форд мондео экобуст 2 0</a> <a href=http://www.autohits.by/>стенд ремонта дизельных двигателей</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя gx 390</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм сиерра</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателей м</a> <a href=http://www.autohits.by/>сколько стоит поменять прокладку под головкой</a> <a href=http://www.autohits.by/>очередность регулировки клапанов</a> <a href=http://www.autohits.by/>прокладка гбц</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм фиат брава 1 4</a> <a href=http://www.autohits.by/>техника полировки</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт подвески фольксваген</a> <a href=http://www.autohits.by/>компьютерная диагностика ситроен в минске</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена гофры катализаторе</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм b3</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм пежо партнер</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов civic 4d</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт подвески фото</a> <a href=http://www.autohits.by/>заправка кондиционеров минск</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт пежо партнер</a> <a href=http://www.autohits.by/>vw sharan замена ремня грм</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов шевроле</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя центр</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм alt 2 0</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт авто</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена суппорта цена</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя бмв м</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм фокус 2</a> <a href=http://www.autohits.by/>s замена ремня грм</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена прокладок гбц в минске</a> <a href=http://www.autohits.by/>обслуживание системы кондиционирования автомобиля</a> <a href=http://www.autohits.by/>диагностика выхлопной системы минск</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена гофры глушителя в минске в присутствии клиента</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм twin spark</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт задней подвески каризма</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя иж юпитер 5</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена стартера вид ремонта</a> <a href=http://www.autohits.by/>обслуживание audi</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов двигателе тойота</a> <a href=http://www.autohits.by/>диагностика компьютера в минске</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм мицубиси каризма</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм на двигателе</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя т 40</a> <a href=http://www.autohits.by/>ниссан санни ремонт двигателя</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт подвески тиида</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт коробки передач рено меган</a> <a href=http://www.autohits.by/>дэу нексия замена ремня грм 16</a> <a href=http://www.autohits.by/>полировка цена</a> <a href=http://www.autohits.by/>что дает компьютерная диагностика автомобиля</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм 1 9 дизель фольксваген</a> <a href=http://www.autohits.by/>установка головки блока цилиндров</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм на опель астра j</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт инжекторного двигателя</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм ситроен с3</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя опель 1 8</a> <a href=http://www.autohits.by/>доработка головки блока цилиндров</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм субару</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм vw t4 2 4 d</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов автомобиля</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов форд сиерра 1 8</a> <a href=http://www.autohits.by/>citroen xsara picasso замена ремня грм</a> <a href=http://www.autohits.by/>сколько стоит заправка кондиционера в машине</a> <a href=http://www.autohits.by/>кузовной ремонт в минске фрунзенский район</a> <a href=http://www.autohits.by/>регулировка клапанов шевроле авео 1 2</a> <a href=http://www.autohits.by/>клапан регулировки оборотов холостого хода</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт двигателя r180</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм мазда 626 2 0</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт системы охлаждения двигателя</a> <a href=http://www.autohits.by/>сварочные работы по кузову в минске</a> <a href=http://www.autohits.by/>ремонт передней подвески фольксваген шаран</a> <a href=http://www.autohits.by/>замена ремня грм пежо 405 1 6</a> <a href=http://www.autohits.by/>дисковые тормозные колодки</a> <a href=http://www.autohits.by/>аппарат для замены масла в двигателе</a> <a href=http://www.autohits.by/>отчет замене ремня грм</a> <a href=http://www.autohits.by/>полировка фар под линзы</a>

imagen de usuario
sábado 29 de abril de 2017, 21:26
4

sar philippine peso weekly change usd weekly change <a href=https://currencyrates.money>saudi riyal</a> saudi riyal sar ago saudi riyal ago saudi riyal

imagen de usuario
sábado 29 de abril de 2017, 21:25
3

After the finishing of your <a href=http://alex2340.blogspot.com/2017/04/picking-your-garden-furniture.html>garden</a>, porch or yard range is finished; you will need to begin contemplating garden furniture which implies you will make an excursion to your most loved home change store or vast retail chain to perceive what is accessible. Plant furniture compliments the climate and decor of the garden, yard or grass setting of your lawn.

imagen de usuario
Paco Sarria sábado 29 de abril de 2017, 16:59
2

Mi querida y difunta abuela Elena siempre quiso irse de casa, que la acompañara en su aventura y montar un restaurante de comida casera. Ya superaba los 80 (ella). Vivió hasta los 108. Lo habríamos petado!!!

imagen de usuario
sábado 29 de abril de 2017, 16:42
1

All Toronto condo projects are here: http://www.condoprojects.ca/