El grupo municipal de Lugonovo ha lanzado una nueva propuesta con la que pretende "exaltar el producto local" y llegar a una "simbiosis de turismo y gastronomía", que consiste en la creación de un sello de calidad que reconozca la producción autóctona y la organización de una feria monográfica para promocionarla.
El portavoz de Lugonovo, Santiago Fernández Rocha, explicó que "se trataría de distinguir, con un sello de calidad las materias primas autóctonas y dedicarles una feria específica", en la que los visitantes no sólo "puedan conocer y adquirir", sino también "degustar y participar en demostraciones sobre su elaboración".
Ponía como ejemplo el "grelo que se cultiva en la capital, el pan de Friol y de Ousá, los quesos de O Cebreiro y San Simón, la torta de maíz de Guitiriz, la Faba de Lourenzá, la gallina de Mos, la merluza del pincho de Celeiro, el Bonito de Burela, el vino de la Ribeira Sacra o el Butelo de A Fonsagrada".
"Cada uno de estos alimentos cuenta con un evento propio, pero también precisa de una promoción conjunta, capaz de trascender su valía individual por pertenecer a una marca que lo identifica y lo destaca en el mercado", que podría ser Sabe a Lugo, sugiere Fernández Rocha.
Proponen desde Lugo la creación de un "sello de calidad" para los productos
Lugonovo lanza una propuesta con la que pretende "exaltar el producto local"
