Un curso de verano de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) sobre el desarrollo económico de la zona centro-sur de la provincia de Lugo abordó ayer la reestructuración del sistema ganadero vacuno, reduciendo costes y cambiando los modelos de producción.

El seminario, inaugurado ayer en Sarria, acogió en su primera jornada una ponencia de Luciano Sánchez García, doctor en Veterinaria, quien le planteó a los asistentes nuevos retos para la ganadería gallega.