Verde intenso, de tacto suave y carnoso, rico en jugo, con un punto picante; una delicia que se deshace en el paladar.

La parroquia de Mougán, perteneciente al concello de Guntín, acogió ayer la decimoquinta edición de la fiesta grande en honor del fruto estrella de la tierra: el pimiento. Es, al mismo tiempo, una celebración gastronómica y una oportunidad de promocionar un producto del que se cosechan anualmente en la zona alrededor de 20.000 kilos y que se encuentra en busca de la aprobación del sello que certifique su Identidad Geográfica Protegida, solicitada el año pasado a Bruselas y prevista para 2013.

«Los pimientos de Mougán son mil veces mejores que los de Padrón», asegura con orgullo Antonio Lorenzo, secretario de Apropem, asociación de productores encargada de organizar el festejo. «No sé exactamente qué es lo que los hacen tan especiales, debe ser algo de la zona, pero lo que sí puedo decir es que están riquísimos y que, quien los prueba, repite».