La Consellería de Educación promueve en los comedores de 244 colegios gallegos el uso de alimentos respetuosos con el medio ambiente, "sin productos químicos añadidos y elaborados" dentro de la comunidad gallega con el fin de mejorar los hábitos alimenticios.
Bajo el nombre de Comer San=Eco-Lóxico, el plan de la Xunta aporta ideas para tener una "buena alimentación" a unos 3.500 niños y se está desarrollando desde el curso 2006-2007.

El titular de Educación, Jesús Vázquez Abad, asistió este martes en Lugo al balance del programa, en el que participa el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica (Craega), con el que busca fomentar los hábitos dietéticos saludables entre los estudiantes.

La consellería resaltó que apoya la campaña, ya que le da "mucha importancia" a todo lo referido a la salud, cuidado del medio ambiente y desarrollo del mundo rural en relación con la educación. El conselleiro recordó estos aspectos durante el acto al hablar de la importancia de una "buena" alimentación desde la infancia. "Estamos interesados en todas las iniciativas que tengan como finalidad mejorar los hábitos alimenticios y de conducta de los menores", sentenció.

En el acto de balance, alumnos de cuarto de Primaria elaboraron un menú degustación bajo la supervisión del chef Héctor López. En la foto de J. Vázquez, el conselleiro, el presidente del Craega, José Antonio Fernández, y los niños participantes.